Zehirli Mantar Nasıl Anlaşılır?

dogal mantar
Doğada yetişen mantar.

Zehirli türleri nedeniyle insanların ilk başlarda yemeye cesaret edemediği mantarın en güvenilir olanı marketlerde satılan, sağlık kontrollerinden geçmiş, özel olarak üretilen kültür mantarlarıdır.

Peki neden insanlarlar bu güvenli mantar varken macera arar, riske girer? Bunun en mantıklı açıklaması damak tadı olabilir. Tabi kilosu binlerce dolar değerinde olan bazı mantar türlerini ücretsiz yeme imkanı da göz ardı edilemeyecek bir faktör. Yine de siz siz olun tam olarak bilmediğiniz, emin olmadığınız mantar türlerini yemeyiniz. Bazı mantar türleri sadece halüsinasyon, baş dönmesi gibi görece küçük sorunlara yol açsa da, bazı mantar türleri gerçekten çok zararlı hatta ölümcül olabilir.

Buradan şu zehirli mantar, bu zehirsiz diyemeyiz. Çünkü her mantarın kendisine ikiz kardeşi kadar benzeyen zehirli bir türü olduğu bilenen bir gerçek. Size tavsiyemiz bir uzmanına danışmadan doğadan topladığınız hiçbir mantar çeşidini yememeniz.

Sinek Mantarı
Zehirli Mantar (Sinek Mantarı)

Ancak fikir vermesi açısından bu ipuçları faydalı olabilir;

  • Mantarı kırdığınızda süte benzer beyaz bir sıvı çıkıyorsa,
  • Pişirirken içine attığınız sarımsak mavi ya da siyah bir renk alıyorsa,
  • Kullandığınız kaşık kararıyorsa,
  • Mantarın üzerinde pütürler, halkalar varsa,

muhtemelen zehirli mantar olabilir.

Kültür Mantarları
Kültür Mantarları

Biraz reklam gibi olacak ama siz yine de güvenilir kültür mantarından vazgeçmeyin.

Zehirsiz, sağlıklı, mutlu günler dileriz..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest